Menikmati Makanan Khas Cirebon Empal gentong


Menikmati Makanan Khas Cirebon Empal gentong

empal gentong adalah kuliner khas yang ada di kota cirebon.jika anda berkunjung ke kota cirebon maka ada harus mencicipi makanan yang satu ini.jika anda bingung mencari tempat jasa sewa mobil yang siap membawa anda ke tempat penjual empal gentong ini,maka arza rentcar adalah jawabannya.karena kami akan mengajak anda berkeliling menikmati tempat wisata di cerbon dan mencicipi makanan khas cirebon yaitu,empal gentong,nasi lengko,nasi jamblang dan masih banyak lainnya

dicirebon sendiri banyak tempat yang menyajikan makanan khas yang satu ini.warung makan penjual empal gentong biasanya sangat ramai di kunjungi oleh para wisatawan domestik dan wisatawan lokal pada saat akhir pekan maupun liburan

empal gentong sendiri merupakan variasi soto yang menggunakan bahan campuran babat,limpa,daging sapi dan jeroan sapi.makanan ini memiliki resep seperti masakan tongseng dan resep makanan lainnya.makanan ini biasanya juga disantap dengan lontong atau nasi hangat.biasanya orang-orang juga menamahkan sambal dan juga kerupuk sebagai pelengkapnya




makanan ini tidak boleh di makan oleh semua orang,jadi untuk yang memiliki penyakit penderita kolestrol akut jantung akut dan darah tinggi sebaiknya lebih hati-hati.tapi makanan ini juga sangat baik bagi anak-anak dan juga orang dewasa karena makanan ini menganding banyak sekali gizi dan juga protein jika anda penasarana ingin mecicipi makanan yang satu ini maka langsung saja datang ke kota cirebon.atau buat anda yang tidak sempat mampir ke kota cirebon jangan khawartir maka akan kasih tau bagaimana cara membuat empal gentong dan berikut adalah bahan-bahan dan resep untuk membuat empal gentong

Empal Gentong

Bahan-bahan Untuk Membuat Empal Gentong

  • 600 gr Daging Sapi
  • 1500 ml Air (untuk merebus daging)
  • 200 ml Santan Kara
  • 300 ml Susu Hi-Lo/susu rendah lemak
  •  Bumbu yang di haluskan
  • 10 Siung Bawang Merah
  • 5 Siung Bawang Putih
  • 3 Cm Kunyit bakar
  • 3 Cm Jahe
  • 5 Butir Kemiri di panggang
  • 1 batang Serai (bagian putihnya)
  • 1/2 Sdt Merica butir
  • 1 Sdm Serbuk Ketumbar (sangrai)
  • 1/4 Sdt Serbuk Jintan
  • 100 ml Air

 Bumbu Lainnya

  • 5 Sdm Minyak Zaitun
  • 5 Butir Cengkih
  • 1 batang Kayu Manis
  • 3 Biji Kapulaga
  • 1 Biji Bunga Lawang/Pekak
  • 3 Lembar Daun Jeruk
  • 3 Lembar Daun Salam
  • 1 1/2 Sdt Garam
  • 1 Sdt Chicken Powder (Knorr)

 Bahan Pelenkap

  • 10 Batang Daun Kucai (di iris kasar)
  • 3 Sdt Chili Flakes (Cabe merah keriting kering di oven lalu di tumbuk kasar)
  • 2 Buah Jeruk Nipis
  • 3 Sdm Bawang Goreng

Langkah-Langkah Pembuatan

  1. Siapkan bahan2
  2. Bahan Pelengkap
  3. Iris kasar bumbu yang akan di haluskan,masukan air lalu blender sampai halus.Sisihkan
  4. Panaskan Minyak,masukan Kayu manis,Cengkih,Kapulaga dan Bunga lawang.Goreng sebentar hingga harum
  5. Masukan bumbu yang sudah di haluskan tadi,masukan daun Salam kemudian tumis sampai harum dan keluar minyak
  6. Masukan Daging ke dalam Panci/Wok tambahkan Air dan masukan bumbu yang telah di tumis tadi,aduk rata
  7. Tutup panci dan rebus daging sampai lembut dengan api sedang
  8. Setelah daging lembut,masukan Santan dan Susu,kemudian aduk rata
  9. Masukan Garam,Chicken Powder,dan Daun Jeruk.Aduk rata,koreksi rasa dan masak sebentar sampai mendidih
  10. Empal Gentong ready to serve….Sajikan Empal gentong bersama pelengkapnya.Empal Gentong bisa di nikmati dengan,Nasi Putih,Lontong,Ketupat,Mie dan Beehoon.Enjoy

Have any Question or Comment?

2 comments on “Menikmati Makanan Khas Cirebon Empal gentong

[…] sidomba dan lainnya. Selain itu cirebon juga memiliki makanan khas yang wajib kamu santap sepert Empal Gentong, Nasi Lengko, Nasi Jamblang Dan […]

Comments are closed for this post !!